Quand je serai revenu du Japon, pensez à me demander "C'est quoi l'histoire du patissier japonais ?" Je ne vous en parle pas sur le blog mais j'ai passé un très bon moment dans son échoppe. C'est pourquoi je vais lui faire de la pub : son magasin s'appelle Sawasen, il se situe à environ 200 mêtres en face du château de Hikone.
Voici un exemple de sucrerie japonaise. Les patisseries japonaises sont faites essentiellement à base de pâte de riz, de sucre, de haricot rouge ... Il y en a également beaucoup à la châtaigne, enfin si vous voulez tout savoir allez-y, il est un des derniers au Japon à utiliser les méthodes traditionnelles.
3 commentaires:
miam miam, ca donne trop envie!!! dommage que tu peux pas en ramener avec toi!!! LOL
Incroyable! Il y a six ans j'etais de passage a Hikone, et j'ai aussi passe de bons moments a Sawasen. En fait, j'ai aide le proprietaire (que je reconnais sur la photo - il s'appelle Hiro Kobayashi si je me souviens bien) a traduire son menu du Japonais a l'Anglais! Merci de m'avoir rappele cette visite, meme sans le vouloir! Repasserez-vous par Hikone? Si oui, donnez lui le bonjour du touriste anglais qui lui a traduit son menu, et a qui il y a envoye un gros bouquet de fleurs en origami en guise de remerciement!! William
Merci pour les renseignements je me rend à l'instant chez ce fameux patissier! et je vous en dirais des nouvelles........!
A bientôt Franck Boulik (aussi sur face book)
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