
L'été sur l'archipel étant très éprouvant, on s'est posé maintes questions sur les méthodes de rafraîchissement, on a, entre autres, créé les climatiseurs mais ça ne suffisait pas, alors les Japonais ont combattu le mal avec une arme qu'ils affectionnent par-dessus tout : LA BOUFFE. D'où le KAKIGOORI (cf. photo) : un glaçon broyé que l'on recouvre de sirop, plusieurs goûts sont possibles (ici : thé vert).
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